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  • (#153) 主题 康复保健 发于[06-13 11:11] 
  • 天冷火锅旺 痛风也高发

  •   来源: 今日风湿家园   浏览次数 92
核心提示 痛风患者的饮食 痛风可以吃火锅吗
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天冷火锅旺 痛风也高发

近日,天气转寒,各大火锅店可谓火爆异常,大冷天,吃着火锅唠唠嗑是许多人的首选。不过,专家提醒,吃一次火锅嘌呤摄入量比正餐高十倍,爱吃火锅的市民要当心通风这种疾病。

痛风的发作常常与大吃大喝有关,尤其是边吃火锅边喝酒的人,更容易发病。这是因为火锅原料主要是动物内脏、虾、贝u=3655742539,1704117908&fm=23&gp=0类、海鲜,含大量嘌呤,这些食物摄入过多,尿酸积于人体内部难以排出,而饮酒等于是火上浇油。一瓶啤酒可使血尿酸升高一倍。而火锅汤更是经过长时间熬煮,不仅溶解了食物中的大量嘌呤,还富含油脂,喝这种汤更容易诱发或加重痛风、血脂异常等代谢性疾病,对控制病情非常不利。

  预防痛风的关键就是管住嘴,多做运动,并要做到“三多三少”。
          首先,多饮水,少喝汤。血尿酸偏高者和痛风患者要多喝白开水,少喝肉汤、鱼汤、鸡汤、火锅汤等,更不能喝老火汤,因为熬汤的时间过长,会使汤中含有大量嘌呤成分,导致尿酸增高。

 其次,多吃碱性食物能帮助补充钾、钠、氯离子,维持酸碱平衡,少吃酸性食物(如肉类)。建议多喝含有矿物质的苏打水,在微量矿物质作用下改善患者体内的酸性环境。

  再次,多吃蔬菜,少吃饭。多吃菜,有利于减少嘌呤摄入量,增加维生素C,增加纤维素。少吃饭有利于控制热量摄入,限制体重、减肥降脂。


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