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  • 【专家问答】2014年9月7日第205期——痛风患者不宜多吃粗粮吗?

  •   来源: 今日风湿家园   浏览次数 3
核心提示 痛风是嘌呤代谢长期障碍以致血尿酸升高引起组织损伤的一种疾病。痛风的发生与长期的不良饮食习惯有密切的关系。因此,痛风病人的饮食原则是减少富含嘌呤食物的摄入。
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痛风是嘌呤代谢长期障碍以致血尿酸升高引起组织损伤的一种疾病。痛风的发生与长期的不良饮食习惯有密切的关系。因此,痛风病人的饮食原则是减少富含嘌呤食物的摄入。

痛风患者不宜多吃粗粮吗?  痛风患者的主食不应该选用粗粮,因为粗粮产生的嘌呤较多,所以尽量避免食用糙米、粗面粉、全麦片等。副食中,不必限制鸡蛋和牛奶、鱼、鸡肉、牛羊肉;但是不宜吃富含嘌呤物质的食物,如各种动物内脏、肉类汤汁、骨髓、海鱼(特别是沙丁鱼)、鱼籽、虾、蟹、发酵食物、海菜;各种豆类(特别是豌豆)、花生米、菠菜、菜花、蘑菇等。另外,辣椒可以诱发或加重痛风,也应禁止食用。

  此外,痛风与肥胖、高脂血症密切相关。所以,控制脂肪与蛋白质的摄入,对于预防痛风的发生和加重也有一定作用,所以痛风患者的饮食可以多吃一些含嘌呤较低的奶类和蛋类,且蛋白质摄入应限制在每公斤体重每日0.81.0 克以下,脂肪的摄入量应控制在每日60克以下,并禁止吃动物油。

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